Kabak Dolması Tarifi

ABONE OL

News

06/03/2024 09:59

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Tarife Atla Tarifi Yazdır

Kabak Dolması Tarifi

Kabak Dolması Hakkında Kısa Bir Bilgi:Kabak dolması, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel yemeklerinden biridir.Kabak dolması, dolma türüne göre etli, zeytinyağlı veya kıymalı olarak yapılmaktadır.Dolma harcına pirinç, soğan, baharatlar ve çeşitli sebzeler eklenmektedir.Kabak dolması, tencerede veya fırında pişirilmektedir.Kabak dolması, besin değeri açısından oldukça zengin bir yemektir.Kabak dolması, protein, karbonhidrat, vitamin ve mineraller bakımından zengindir.Kabak dolması, lezzetli ve doyurucu bir yemek olduğu için öğle yemeği veya akşam yemeği için idealdir.

Kabak Dolması Çeşitleri:

Etli Kabak Dolması Zeytinyağlı Kabak Dolması Kıymalı Kabak Dolması Bulgurlu Kabak Dolması Yarma Dolması

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 30

Pişirme Süresi 40

Toplam Süre 1 10

Kategori Ana Yemek

Mutfak TÜRK MUTFAĞI

Porsiyon 4 kişi

Kalori 80 kcal

Malzemeler

2 adet kabak

1 su bardağı pirinç

1 adet soğan

1 domates

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kimyon

1/4 çay kaşığı pul biber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Talimatlar

Kabakları yıkayın ve ikiye bölün. İç kısımlarını oyup bir kenara ayırın.
Soğanı ve domatesi ince ince doğrayın. Maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyın.
Pirinci yıkayıp süzün.
Bir kapta pirinç, soğan, domates, maydanoz, dereotu, baharatlar ve zeytinyağını karıştırın.
Karışımı kabakların oyulmuş iç kısımlarına doldurun.
Kabakların üst kısımlarını kapatın ve kürdan ile sabitleyin.
Tencerenin dibine bir parmak yüksekliğinde su koyun ve kabak dolmalarını dizin.
Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.
Kabak dolmaları piştikten sonra tencereden alıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Notlar

Püf Noktaları:

Kabak dolmalarını pişirirken çok fazla su koymamaya dikkat edin.
Kabak dolmalarının daha lezzetli olması için dolma harcına baharatları ekleyebilirsiniz.
Kabak dolmalarını servis etmeden önce üzerine yoğurt ve salata dökebilirsiniz.